Zoom sur … Sophie B., cuisinière et experte culinaire.

Bonjour Sophie, bienvenue chez Mihi !

Peux-tu te présenter en quelques mots ?

Je suis cuisinière nomade végétale/végétarienne et flexitarienne.
Je propose des repas équilibrés mais gourmands, et sensibilise les gens sur l’importance de l’alimentation au quotidien.
Je peux aussi bien aider un restaurant à construire sa carte, avoir un plat signature, gérer ses stocks et appliquer les règles élémentaires pour le bon fonctionnement.
Ce service peut être lors de l’ouverture avec un suivi qui va de un mois a tous les mois ! Je travaille à la demande.
Je peux me déplacer chez des particuliers pour faire un atelier interactif, ou tout simplement organiser un événement.
Je peux aider les gens à organiser leur semaine en courses et préparation de repas mais aussi faire un brunch gigantesque très healthy pour le dimanche.

Explique-nous ton métier …

Mon métier à beaucoup de facettes que je peux exploiter car je maitrise beaucoup d’éléments.
Mon seul désir, c’est que les gens ne se rendent pas compte qu’ils mangent végétales, qu’ils se régalent et qu’ils n’aient plus faim en sortant de table.

Si tu devais nous donner un mot pour décrire ce que tu vis …

La passion, sans hésiter. Sans passion, pas d’amour. Je suis à 100% dans tout ce que je fais.

Quelle est la citation ou le proverbe qui te fait écho ?

Le chemin est long mais la route est magnifique …

Dis-nous où nous pouvons te retrouver ?

Au restaurant : Les Healthyvores

4 rue Romarin, 69001 Lyon

Vous pourrez m’y retrouver du Lundi au Jeudi !

Sur Instagram : @wellnessbysophie

Sur le blog où vous retrouverez des recettes, des conseils et des adresses : wellnessbysophie.com

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2019-06-11T11:37:51+02:00By |Categories: Zoom sur ...|Tags: , , , , |
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